Carnes variadas

los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.

Curry de pollo, gluten-free

Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.

$ 850

Cordero braseado

Osobuco de cordero braseado al vino tinto con hierbas provenzales y su jugo de cocción sobre risotto al mascarpone. Cocina italiana.

$ 1 020

Ojo de bife feedlot, gluten free

Bife ancho (ojo de bife) grillado en su punto, con milhoja de papa, nuestro chimichurri y verduras horneadas. Carne de exportación.

$ 970

Goulash

Clásico palto húngaro de carne estofada largamente, con pimentón ahumado, tomate, cebollas, hierbas y especias. Acompañada con puré de papas..

$ 920

Pulled pork caribeño, gluten-free

Lomo de cerdo braseado 3 hs y deshebrado con su salsa BBQ de 5 especias. Acompañado de frijoles caribeños y arroz aromático. Delicia del Chef

$ 950

Callos ibéricos, gluten free

Mondongo muy tierno cocinado en salsa de tomate con hierbas mediterráneas, un toque de canela, cerdo, chorizo y garbanzos. Con arroz aromático. Especialidad del Chef

$ 820

Magret de Canard, gluten-free

Media Magret de pato francés en su punto de cocción jugoso, con cremoso de papa, vegetales horneadas. Salsa de frutas de temporada al vino tinto. Para los de buen comer: Magret entera de 300gr $1990

$ 1 390

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