los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.
Curry de pollo, gluten-free
Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.
$ 620
Curry de pollo, gluten-free
Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.
$ 620
$ 620
Conejo a la Pimienta, gluten-free
Tierno Conejo braseado en vino blanco con bayas de cuatro pimientas, tomillo, cebolla y zanahoria. Con papas horneadas. Algo picante.
$ 790
Jabalí agridiulce
Lomo de jabalí macerado en hierbas y especias, estofado con tomate, cebolla, damasvos, sabores thai. Acompañado con arroz aromático.
$ 750
Codillo de cerdo
Codillo de cerdo braseado 3 horas con tomate, salsa de soja y especias chinas. Se deshuesa y se hornea, con arroz aromático, frijoles caribeños y su salsa de cocción estilo BBQ. Cocina Fusión.
$ 790
Smoked Rib
Costilla de novillo (350gr), ahumado 15 hs, grillado a la plancha acompañado de rosti de papa y boñato. Con salsa BBQ de 5 especias y chips de puerro.
$ 820
Confite de pato
Pierna de pato cocinada 2 hs y horneada con la piel crujiente, salsa de quinotos, Acompañada con puré de boniatos y coco, vegetales horneados. Especialidad el Chef.
$ 920
Ossobuco de cordero braseado, gluten-free
Ossobuco de cordero braseado 4 hs en su jugo de cocción a las finas hierbas. Con vegetales y papas horneadas. Cocina mediterránea.
$ 850
Descuentos con tarjetas de Banco ITAU del 15% al 25%, sujeto fechas y tipo de tarjeta..