los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.
Curry de pollo, gluten-free
Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.
$ 740
Curry de pollo, gluten-free
Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.
$ 740
$ 740
Conejo al mole, gluten free
Delicioso y tierno conejo estofado en salsa de mole, (salsa achocolatada y especiada, típica de la cocina mexicana). Levemente picante, con arroz cremoso, arvejas y totopos de maíz.
$ 890
Lomo, filet mignon, gluten-free
Filete de lomo envuelto en panceta y hierbas, grillado en su punto con cremoso de papa, vegetales horneados y chimichurri.
$ 990
Carrilleras, gluten free opcional
Carrilleras de ternera braseadas 4 hs con cebolla, tomate, hierbas y pimentón ahumado, acompañado con cremoso puré de papas. Gluten free.
$ 890
Pulled pork caribeño, gluten-free
Lomo de cerdo braseado 3 hs y deshebrado con su salsa BBQ de 5 especias. Acompañado de frijoles caribeños y arroz aromático. Delicia del Chef
$ 870
Magret de Canard, gluten-free
Media Magret de pato francés en su punto de cocción jugoso, con puré de boniatos asados y aceite de coco, vegetales horneadas. Salsa de frutas de temporada al vino tinto. Para los de buen comer: Magret entera de 300gr $1790
$ 1 290
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