Carnes variadas

los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.

Curry de pollo, gluten-free

Curry thai con pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. opcional solo vegetales. Con arroz estilo Indio y especias enteras.

$ 650

Lengua al escabeche, gluten free

Lengua vacuna, muy tierna con delicioso escabeche de hierbas provenzales, pimientas, cebolla , zanahoria y pimentón ahumado acompañado de ensalada de verdes y tomates cherry.

$ 1

Ojo de bife feedlot, gluten free

Bife ancho (ojo de bife) grillado en su punto, con papas horneadas, ensalada fresca y nuestro chimichurri. Carne de exportación.

$ 790

Conejo a la mostaza, gluten free

Conejo tierno cocinado en salsa de tomillo, cebolla, pimientas, mostaza Dijon y zanahoria. En su jugo de cocción con vegetales y papas horneados.

$ 820

Smoked Rib

Costilla de novillo, ahumada 15 hs, grillada a la plancha acompañado de puré de boniatos perfumado. Con salsa BBQ de 5 especias y chips de puerro.

$ 820

Magret de Canard, gluten-free

Media Magret de pato francés en su punto de cocción jugoso, con puré de boniatos asados y aceite de coco, vegetales horneadas. Salsa de frutas de temporada al vino tinto. Para los de buen comer: Magret entera de 300gr $1390

$ 990

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