los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.
Ravioles rellenos de cordero estofado, con manteca de salvia y almendras.
Pasta italiana de sémola salteada con aceite de oliva, aceitunas, ajo, tomate, chorizo, pesto, espárragos, parmesano y semillas de girasol.
Fettuccini italianos de sémola, salteada con cola de langostinos, moluscos, Chipirones, ajo, perejil, tomate cherry y aceite de oliva
Pasta rellena con el clásico relleno de tortellini: mortadela italiana, mozzarella ahumada, jamón crudo y parmesano. Con salteado de hongos shitake, tomate cherry y brócoli. Cocina de autor
Una versión cremosa inspirada en el melón con jamón, con arroz carnarolli , melón rosado y jamón de pato. Cocina de autor
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