Pastas y arroces

los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.

Raviolones de cordero

Ravioles rellenos de cordero estofado, con manteca de salvia y almendras.

$ 790

Casarreccia, al dente

Pasta italiana de sémola salteada con aceite de oliva, aceitunas, ajo, tomate, chorizo, pesto, espárragos, parmesano y semillas de girasol.

$ 720

Fettuccine frutti di mare

Fettuccini italianos de sémola, salteada con cola de langostinos, moluscos, Chipirones, ajo, perejil, tomate cherry y aceite de oliva

$ 820

Tortelinos, cocina de autor

Pasta rellena con el clásico relleno de tortellini: mortadela italiana, mozzarella ahumada, jamón crudo y parmesano. Con salteado de hongos shitake, tomate cherry y brócoli. Cocina de autor

$ 760

Risotto de melón, gluten-free

Una versión cremosa inspirada en el melón con jamón, con arroz carnarolli , melón rosado y jamón de pato. Cocina de autor

$ 720

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