los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.
Carpaccio de piña macerada con especias y cítricos, con helado de limón.
Galleta crocante , banana, dulce de leche, pisca de sal y cubierta de crema y queso batidos. Inspirado en el postre favorito de Lady Di.
Arrollado de manzana y frutas pasas envuelta en hojaldre horneado, acompañado con chantillí. bajo en azúcar (no tiene canela)
Petit Gateau caliente y cremoso de chocolate belga con helado artesanal de vainilla.
Petit Gateau caliente de dulce de leche, con helado de chocolate.
Reinvención de un clásico membrillo confitado, quesos mascarpone y colonia, galleta crocante y helado de parmesano. Cocina de autor
Famosa receta de tarta fría y cremosa sin harina con chocolate belga, mouse de naranjas y fresas maceradas.
Postre italiano de helado de vainilla y chocolate con crema, shot de café Lavazza expresso.
Copa de helados artesanales y su salsa de futas o chocolate. Sabores a elección: chocolate, vainilla, limón.
Frutillas maceradas levemente con aceto balsámico y educoradas. Con o sin crema, opcional, apto diabeticos.
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