Pescados y mariscos

los sabores del mundo.... by Chef Gabriel Coquel.

Curry con camarones, gluten-free

Curry estilo thai con camarones, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro. Con arroz aromático estilo indio con especias enteras..

$ 890

Pescado al curry indio, gluten free

La pesca del día siempre fresca en salsa de curry especiado levemente picante con vegetales, yogur natural, cilantro y semillas. Acompañado con risotto de coco y banana.

$ 890

Pescado Mediterráneo, gluten free.

La pesca fresca del día con risotto al Mascarpone, tapenade de de olivas negras, tomate seco y alcaparras. Con rúcula y aceite de oliva.

$ 850

Pescado Koskera, gluten-free

La pesca del día, horneada en cazuela de hierro con ajo, perejil, aceite de oliva, vino blanco, tomate, mejillones y langostino. Con arvejas y espárrago, cocina vasca. ​

$ 1 050

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